Булочки «Шанежки» выпекаются всего 12 минут!

Удивительно вкусные булочки «Шанежки» помню с самого детства, я тогда удивлялась, как так быстро мама их готовит. Вроде только тесто замесила, а ароматные и теплые булочки уже на столе. Теперь и сама люблю это рецепт, ведь он просто чудо!

Ингредиенты:

  • Мука — 1 килограмм;
  • молоко — 1,5 стакана;
  • желтки яичные — 5 штук;
  • сахар — 1,5 стакана;
  • маргарин (или сливочное масло) — 300 грамм;
  • дрожжи — 40 грамм;
  • соль — 0,5 чайной ложки.

Для смазывания булочек:

  • 1 столовая ложка сметаны и масла
  • 1-1,2 столовые ложки сахарной пудры.

Булочки «Шанежки. Пошаговый рецепт

  1. Молоко подогрейте, покрошите туда дрожжи, добавьте половину муки, и поставьте в теплое место.
  2. Перетрите желтки с сахаром.
  3. Когда вы увидите, что опара увеличилась раза в два добавьте соль и перетертые желтки.
  4. Растопите маргарин, и добавьте его еще теплым в тесто, и постепенно добавляйте муку, которая осталась, замесите тесто.
  5. Когда вымесите тесто, присыпьте его мукой, накройте полотенцем, и поставьте в теплое место, чтобы поднялось.
  6. Увидели, что тесто увеличилось в объеме (поднялось), разделите его на маленькие шарики, придавая им форму булочек.
  7. Противень смажьте маслом, и выкладывайте туда булочки. Затем поставьте булочки на противень еще раз немного подойти в теплое место.
  8. Смешайте по столовой ложке сметаны, муки и растопленного масла. Смажьте получившейся смесью булочки, слегка присыпьте сахаром.
  9. Духовку разогрейте до 230°, и отправьте туда запекаться булочки на 12-15 минут!

Булочки «Шанежки» получается очень воздушные, легкие — отличный вариант для перекуса, или вечернего чаепития. Уверенна, вам тоже понравится этот рецепт, и станет семейным.

МНОГО РЕЦЕПТОВ ТУТ >>>>>