ТОРТ КОРОВКА

Берем
4 яйца,
1 ст сахара,
1 ст муки и
1 ч.л соды,

Соединяем, взбиваем миксером на высокой скорости 4 мин, добавляем 3 ст.л подсолнечного масла без запаха и 1 ст.л уксуса 6%, перемешиваем ложкой, выливаем тесто в разъемную форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 мин, до пробы на сухую спичку.

Вынимаем, остужаем В ФОРМЕ до теплого, делаем по всему коржу проколы вилкой.

Смешиваем 0,5 ст воды и 2-3 ст.л сахара, пока сахар не растворится и пропитываем этим сиропом наш корж.

Даем коржу полностью остыть.

Делаем суфле.

20 гр желатина заливаем 0,5 ст теплой воды и оставляем на 20 мин. Когда желатин набухнет нагреваем его в микроволновке или на плите на маленьком огне до растворения, но не кипятим. Даем немного остыть.

Пока остываем , берем 400 гр сметаны 20% и 380 гр вареной сгущенки (1 банка), взбиваем и добавляем растворенный желатин и еще немного взбиваем, выливаем крем-суфле на бисквитный корж и убираем в холодильник примерно на 2 ч,до полного застывания суфле.

Вынимаем из холодильника. Аккуратно снимаем борта формы.

Сверху посыпаем тертым шоколадом и наслаждаемся.

Источник

МНОГО РЕЦЕПТОВ ТУТ >>>>>