Обычной яичницей сегодня никого не удивишь. Но это блюдо сразит наповал кого угодно! Только представь: сковорода с пылу с жару, а в ней запеченные яйца на ароматной луковой подушке под хрустящей сырной корочкой…
Восхитительный вкус! Но не верь на слово, попробуй приготовить и убедись в этом сама!
Запеченные в сковороде яйца с сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 3 ст. л. сливочного масла
- 2 большие луковицы
- 1/4 ст. вяленых помидоров
- 1 ст. панировочных сухарей
- 1,5 ст. тертого твердого сыра
- 6–7 яиц (количество яиц зависит от размера твоей сковороды)
- соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Разогрей духовку до 180 °С. Нарежь лук тонкими полукольцами. Растопи на сковороде сливочное масло и обжарь лук до мягкости.
- Добавь к луку измельченные вяленые помидоры.
- Смешай в миске панировочные сухари с сыром. Половину этой смеси добавь к луку на сковороде. Ложкой сделай углубления в сырно-луковой подушке по количеству яиц.
- Аккуратно разбей по одному яйцу в каждое из углублений. Посоли и поперчи блюдо.
- Посыпь яйца оставшимся сыром с сухарями и поставь в духовку на 15–20 минут запекаться до румяной корочки.
Беспроигрышный вариант для завтрака выходного дня: вкусно, ароматно, питательно! После такого блюда отличное настроение и заряд бодрости гарантированы. Побалуй вкуснятиной родных и поделись рецептом с друзьями!