Бесподобно вкусный праздничный салат «Восторг»

Бесподобно вкусный праздничный салат вызовет настоящий восторг у всех ваших гостей: настолько красиво он выглядит.

Процесс приготовления очень быстрый, продукты самые простые и доступные: а эффект потрясающий. Красная рыба отлично сочетается с маринованным луком, вареным рисом и свежими огурцами. Оригинальную подачу сделать совсем не сложно: понадобится только пищевая пленка и круглая форма для кексов. Для заправки салата будем использовать домашний майонез и натуральный йогурт: поэтому салат не только вкусный, но и полезный.

Состав продуктов

  • 200 грамм любой красной рыбы (слабосоленой);
  • 200 грамм риса (сваренного до готовности);
  • 4 сваренные вкрутую куриные яйца;
  • 3 свежих огурца;
  • две столовых ложки майонеза;
  • две столовых ложки натурального йогурта;
  • одна чайная ложка готовой горчицы;
  • одна головка красного репчатого лука;
  • две столовых ложки 6% уксуса;
  • две столовых ложки чистой воды;
  • щепотка соли (для маринада);
  • половина чайной ложки сахарного песка (для маринада);
  • черный молотый перец – по вкусу.

Вкусный праздничный салат «Восторг»: подробный рецепт

  1. Перед тем, как приступит к сборке салата, подготовим маринад для лука. В небольшую миску наливаем столовый уксус и разбавляем его таким же количеством кипяченой воды.
  2. Добавляем в маринад щепотку соли и немного сахарного песка. Все хорошо перемешиваем.
  3. Одну среднюю головку красного салатного лука нарезаем тонкими кольцами и отправляем в маринад. Разбираем его на кольца, перемешиваем с маринадом и оставляем на 30 минут.
  4. Салат будем собирать в глубокой миске.
  5. Сваренные вкрутую куриные яйца очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
  6. Таким же кубиками нарезаем свежие огурцы: не забудьте только их помыть и отрезать хвостики.
  7. Перекладываем все продукты в салатник, отправляем туда же заранее сваренный до готовности рис.
  8. Заранее необходимо будет отварить рис, в воде с добавлением соли. Лучше брать длинный рис, а после того, как он сварится, промыть холодной водой.
  9. В отдельной миске смешиваем ингредиенты для заправки: майонез (лучше, конечно, использовать домашний соус, приготовленный своими руками) и натуральный йогурт (густой).
  10. Добавляем туда же готовую ядреную горчицу, солим и перчим по вкусу. Все тщательно перемешиваем.
  11. Заправляем салат полученной массой и размешиваем.
  12. Филе слабосоленой рыбы необходимо нарезать очень тонкими пластинками.
  13. Для красивой подачи будем использовать круглую форму для кексов: ее необходимо застелить пищевой пленкой и смазать растительным маслом.
  14. На дно выкладываем тонкие пластинки рыбы, очень плотно, одним слоем.
  15. На нее выкладываем весь салат, разравниваем его и утрамбовываем.
  16. Накрываем миску сверху пищевой пленкой, убираем в холодильник: минимум на 30 минут.
  17. Затем достаем, накрываем плоским блюдо и переворачиваем (кусочки рыбы должны быть сверху).
  18. Снимаем форму, убираем пленку. Салат поправляем, в середину выкладываем маринованный лук.
  19. Украшаем салат рубленой зеленью – и можно подавать на стол.

Приятного аппетита и ярких праздников.


Источник

МНОГО РЕЦЕПТОВ ТУТ >>>>>