Фокачча лукана — традиционный хлеб итальянского региона Базиликата, который раньше называлcя Лукания.
Ингредиенты:
мука — 250 г
вода — 160 мл
соль — 2 чайных ложки
сахар — 1,5 чайных ложки
растительное масло — 2 столовых ложки
дрожжи прессованные — 9 г
начинка:
растительное масло — 2 столовых ложки
паприка молотая — 2 столовых ложки
чеснок сушеный молотый — 1 чайная ложка
базилик сушеный — 1 чайная ложка
масло для смазывания, паприка,
крупная морская соль