ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
● Яйца — 2 шт.
● Сахар — 1 стак.
● Сметана —1 стак.
● Какао–порошок — 2 ч. л.
● Сода (не гасить) — 1 ч. л.
● Соль — на кончике ножа
● Мука — 1 стак.
Для крема:
● Сметана — 1 стак.
● Сахар — 1 стак.
Для глазури:
● Молоко — 4 ст. л.
● Сахар — 1/4 стак.
● Какао–порошок — 2 ч. л.
● Сливочное масло — 1 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для теста: все ингредиенты хорошо взбить миксером. Выложить тесто в форму и выпекать в духовке на среднем огне до готовности.
2. Готовый корж остудить и разрезать на 2 части так, чтобы нижний корж был выше верхнего. Пропитать оба коржа кремом (верхний просто немного пропитать, а на нижний вылить почти весь крем и дать пропитаться минут 5, можно проткнуть корж во многих местах вилкой для быстрой пропитки).
3. Для крема: сметану взбить с сахаром. Верх торта можно полить тем же сметанным кремом и посыпать натертым шоколадом либо покрыть глазурью.
4. Для глазури: молоко, сахар и какао растопить на огне, затем добавить сливочное масло.