Самая настоящая палочка-выручалочка для всех, кто любит вкусно поесть без лишних калорий. Секрет блюда — кабачки! Они-то и делают лазанью такой легкой и супер-вкусной!
Состав (на 4-6 порций):
— кабачок – 1 шт (500-600 гр)
— крупные помидоры – 2 шт (220 гр)
— сыр творожный мягкий с пониженным содержанием жирности – 150 гр
— перец болгарский – 1 шт (70 гр)
— укроп – 1 пучок
— чеснок – 1 зубчик
— масло оливковое – 10 гр (2 ч.л.)
— соль мелкая морская – по вкусу
— тертая моцарелла (или сулугуни) для корочки – 50 гр.
Приготовление:
1.Кабачки нарезаются в виде тонких пластиночек и распределяются по дну смазанного маслом оливы глубокого противня. На кабачки выкладываются помидоры, порезанные кружочками.
2.Перец режется в форме соломки и кладется поверх помидоров.
3.Слой перца равномерно смазывается творожной массой из мягкого сыра, смешанного с нашинкованной зеленью укропа и чесночком, измельченным (либо выдавленным).
4.Слои овощей выкладываются снова в том же порядке так, чтобы наверху оказались кабачки.
5.Основа посыпается сыром и выпекается до получаса при 180 С.
Запомните рецепт вкусной диетической лазаньи.