САЛАТ «ЛЕТНИЙ» НА ЗИМУ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ!

НИКОГДА НЕ ВЗРЫВАЕТСЯ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Лук-0.5 кг
Морковь-0.5 кг
Баклажаны-1 кг
Перец сладкий 1 кг
Помидоры 2 кг
1 стол.ложка сахара
1 стол.лож.соли
100 г уксуса 6% (можно и 9%, кто любит острее)
200 г растительного масла

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Главное требование — четко соблюдать порядок закладки и пропорции.
Овощи лучше нарезать крупно, морковь и лук — толстыми кольцами, баклажаны — толстыми полукольцами, помидоры — дольками (они выкладываются сверху и дают основной сок).
Только в вышеперечисленной последовательности сложить все в БОЛЬШУЮ ПОСУДУ , довести до кипения и, НЕ ПОМЕШИВАЯ, на малом огне кипятить 35-40 минут.
Разложить по стерильным банкам и сразу закатать. Даже укутывать не надо!

МНОГО РЕЦЕПТОВ ТУТ >>>>>