Вы будете в восторге от этой выпечки! Кекс «Пражский грош» очень нежный, воздушный, просто невесомый! Результат меня потряс, а набор продуктов минимальный. Это просто чудо! Попробуйте, я думаю Вам понравится!
Ингредиенты для приготовления кекса «Пражский грош»:
- Мука — 250 г;
- Сахар — 200 г;
- Масло подсолнечное — 150 мл;
- Вода — 150 мл;
- Яйцо — 4 шт;
- Разрыхлитель теста — 12 г;
- Вишня — 1 стакан (если мороженная — разморозить);
- Сахарная пудра (на посыпку) — 2 ст. л.
- Ваниль — по желанию и вкусу.
Приготовление кекса «Пражский грош»:
- Желтки отделить от белков. Белки взбить в крепкую пену. Отставляем пока их в сторону.
- Желтки хорошо взбить с сахаром. Не переставая взбивать, вливаем подсолнечное масло и воду.
- Добавить муку и разрыхлитель.
- Аккуратно вводим в тесто белки. Тесто очень воздушное, получается как на оладьи.
- В смазанную маслом форму выливаем половину теста, распределяем вишню.
- Заливаем остальным тестом.
- Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.
- Достать кекс, полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой. И наслаждаться чудесной выпечкой!